• Aujourd'hui nous cuisinons

    Menu du mois

    Qu’est-ce vous mangerez ce mois-ci?

    La semaine 1 correspond à la première semaine du mois, et ainsi de suite. Pour les mois de 5 semaines, un menu spécial sera élaboré. Sujet à changements sans préavis.

    Semaine 1

    1. Lundi
      -Poulet citron
      -Truite sauce crevettes et fromage
      Tortellinis saucisses et tomates
    2. Mardi
      -Bœuf bourguignon
      -Morue à la Provençale
      -Poulet à la Toscane
    3. Mercredi
      -Poulet sauce champignons et porto
      -Veau braisé cognac et café
    4. Jeudi
      -Poulet chasseur
      -Bœuf Stroganoff
    5. Vendredi
      -Au choix du chef

    Semaine 2

    1. Lundi
      -Boulettes de porc crème et moutarde
      -Bœuf braisé à l’oignon
      -Poulet Cacciatore
    2. Mardi
      -Casserole de poulet et légumes braisés
      -Truite sauce porto et pleurotes
      -Fricassée de veau
    3. Mercredi
      -Bœuf à l’italienne
      -Lasagne Alla Gigi
    4. Jeudi
      -Poulet à la moutarde
      -Morue poireaux et fromage
    5. Vendredi
      -Au choix du chef

    Semaine 3

    1. Lundi
      -Filet de porc aux pommes
      -Gratin de saumon et purée de panais
      -Bœuf braisé moutarde et champignons
    2. Mardi
      -Polpettes de veau
      -Morue sauce vierge et pancetta
      -Cassolettes de poulet
    3. Mercredi
      -Poulet braisé à la bière
      -Saumon façon Wellington
    4. Jeudi
      -Poulet Général Tao
      -Veau Arthabaska
    5. Vendredi
      -Au choix du chef

    Semaine 4

    1. Lundi
      -Bœuf braisé érable et balsamique
      -Truite et émulsion d’herbes
      -Chili au poulet et porto
    2. Mardi
      -Fricassée de poulet
      -Saumon au miso
      -Pain aux trois viandes sauce aux champignons
    3. Mercredi
      -Poulet Satay
      -Crevettes crème et cognac
    4. Jeudi
      -Lasagne aux fruits de mer
      -Veau braisé style Osso Buco
    5. Vendredi
      -Au choix du chef

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