Menu du mois

Semaine 1

1. Lundi
   -Poulet citron
   -Truite sauce crevettes et fromage
2. Mardi
   -Morue à la provençale
   -Veau braisé cognac et café
3. Mercredi
   -Poulet chasseur
   -Pad Thaï au poulet
   -Bœuf bourguignon
4. Jeudi
   -Saumon sauce citronnée
   -Veau braisé automnal
5. Vendredi
   -Au choix du chef

Semaine 2

1. Lundi
   –Boulettes de porc crème et moutarde
   -Bœuf braisé à l’italienne
2. Mardi
   -Truite sauce porto et pleurotes
   -Poulet porto et champignons
3. Mercredi
   -Casserole de poulet et légumes braisés
   -Lasagne Alla Gigi
   -Morue sauce poireau et fromage
4. Jeudi
   –Gratin dauphinois veau et patate douce
   –Morue sauce aux fruits de mer
5. Vendredi
   -Au choix du chef

Semaine 3

1. Lundi
   -Aiglefin à la bière et parfum d’agrume
   -Bœuf braisé moutarde et champignon
2. Mardi
   -Pâtes pesto, crème et saucisse
   -Morue sauce vierge et pancetta
3. Mercredi
   -Fricassée de poulet
   -Gratin de saumon et purée de panais
   -Poulet Général Tao
4. Jeudi
   -Poulet parmigiana
   -Saumon Wellington
5. Vendredi
   -Au choix du chef

Semaine 4

1. Lundi
   -Bœuf braisé érable et balsamique
   –Poulet cacciatore
2. Mardi
   -Truite et émulsion d’herbes
   -Veau Arthabaska
3. Mercredi
   -Lasagne aux fruits de mer
   -Pain de viande au veau
   -Poulet à la bière
4. Jeudi
   -Morue antipasti sauce crémeuse
   –Cassolettes de poulet et poires caramélisées
5. Vendredi
   -Au choix du chef